طریقه ی درست کردن گرده مغزی تویسرکان

  (1)         (2)

 

مواد لازم برای درست کردن گرده مغزی تویسرکانی : 

- آرد سنگگ 3 کیلو  - مغزه گردو 300گرم - پیاز 500 گرم - زرچوبه مقداری 1قاشق چایخوری - مایه خمیر بهداشتی 2 قاشق غذاخوری 

ابتدا مایه خمیر را با مقداری آب ولرم مخلوط کرده و بعد از آن با مقداری از آرد محلوط کرده تا به صورت خمیر درآید . 

سپس بقیه آرد را با آب ولرم مخلوط کرده ویک قاشق چایخوری نمک و دو قاشق چایخوری پکین پودر اضافه کرده سپس مایه خمیر را اضافه و خوب مخلوط می کنیم تا خمیر شود . عکس (1)

سپس خوب آن را پیچیده و در جای گر م قرارمی دهیم ( کنار بخاری ، رادیاتور شوفاژ ) تا ور بیاید یعنی مخلوط ما 3 برابر شود . 

بعد چونه به اندازه دلخواه می گیرم (عکس 2)وبعد از یکربع آن را داخل سینی فر تخت کرده  و مخلوط مغز گردو و پیاز را که داخل چرخ گوشت ریخته و با زرچوبه مخلوط کرده ایم به مقار نیاز روی ان را تزیین کرده و سپس در داخل فر قرارداده تا پخته شود مانندعکس شماره 3 و سپس نوش جان می کنیم صبحانه با پنیر و عسل و مربا .w    (3)

/ 2 نظر / 183 بازدید
OnٍEcharge

پرنـــده در صداي خوشش رنج و درد و ماتـــم نيست پرنده اهلِ شِکــوه و اهلِ گلايه و غــم نيست خوش به حالِ هوايش و خوش به حالِ دلش و خوش به حال پرنـــده که مثلِ آدم نيست ---------------------------------------------------------------- خريد کارت شارژ به صورت مستقيم و بدون نياز به وارد کردن کد... شارژ ايرانسل - همراه اول - رايتل http://onecharge.ir

مريم

سلام وبلاگ زيبايي داري حتما بيا و تو سايت زير ثبتش کن تا من و بازديد کنند هاي ديگه بتونيم هر روز بهت سر بزنيم.محلي که وبلاگتو ثبت مي کني بزرگترين دايرکتوري وبلاگ نويسان است و فوق العاده پر بازديد. www.vatanlinks.ir